СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ
19:21 28.11.2024 16+
СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ
4. О НЕРЧИНСКИХ АРБУЗАХ, ДЫНЯХ и ОГУРЦАХ
«Арбузы и дыни разводятся здесь превосходно на паровых грядах, делаемых из одного конского навоза. Такая гряда обыкновенно бывает величиною от 2 до 5 саженей [сажень = 2,134 м] в длину, 2 и 3 в ширину, кто какую может приготовить, вышиною в ¾ аршина и в аршин [аршин = 0,7112 м]. В каждую лунку или углубление, куда хотят садить семена или высадки, насыпают чёрной земли мерою ведро или два, смотря как глубока лунка, и к ночи лунку покрывают конусообразным колпаком, сделанным из соломы. Семя, дав всход, растёт быстро от теплоты навозной, которая действует на него снизу, с боков и сверху. Лучи солнечные ещё более усиливают рост, и растение с каждым днём видимо идёт вперёд, вскоре развивается и цветёт. Огурцы на паровой земле поспевают к концу июня и к 1 июля [по старому стилю, по новому + 13 дней], между тем как на простых грядах только ещё тогда цветут. Дыни поспевают в конце июля и в начале августа, и бывают на вкус превосходные. Арбузы поспевают в половине августа. Впрочем, паровую гряду иметь может только человек с состоянием и особенный любитель ранних овощей, такая гряда требует от 50 до 150 возов навоза, а небогатому заняться подобным делом невыгодно и нет времени, потому что выручка не окупит трудов. Нередко кладут навоз и в простые гряды, но рост овощей на подобных грядах не имеет никакого сравнения с паровою. Здесь выгоднее иметь одну хорошую паровую гряду, нежели парник, к которому нужны рамы из стекол, паровые гряды не требуют этого, только были бы сплетены колпаки из соломы. Китайские огурцы вырастают на паровой гряде длиною до двух четвертей аршина, и даже длиннее. На простой гряде они растут медленно и бывают не столь велики».
Михаил Андреевич Зензинов. Нерчинск. 26 апреля 1846 г.
