СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ
10:47 22.11.2024 16+
СБОРНИК ДАУРЦА. 53 ЦИТАТЫ
3. О НЕРЧИНСКОМ КАРТОФЕЛЕ
«Картофеля садит каждый житель большое количество, он занимает пространства, по крайней мере, четвёртую часть огорода, иногда половину, а у некоторых место, засеянное картофелем, равняется пространству всего огорода. Урожай картофеля был у нас прошлого года от 10 до 42 пудов. Вот для примера опыт! Здесь садят картофель двух видов, один вид обыкновенный круглый, а другой длинный, называемый китайским. Картофелины сего последнего вида иногда длиною в четверть [17,78 см], кожица на них тонкая и цветом жёлто-белая, на вкус этот длинный китайский картофель нежнее круглого. Вкус круглого обыкновенного картофеля, разводимого в верхних улицах Нерчинска, где земля песчанистее, бывает превосходен и сладок, так что этот картофель можно считать лакомством. Тот же, который родится на чёрных землях, вкус имеет совсем иной, бледен цветом, и как-будто горьковат. Картофель садят здесь в последних числах апреля и в первых мая [по старому стилю, по-новому + 13 дней], смотря по состоянию погоды, а убирают из огородов в начале, в половине, а иногда и в конце сентября».
Михаил Андреевич Зензинов. Нерчинск. 26 апреля 1846 г.
